Chủ đề mùa hè có lẽ sẽ thường xuyên xuất hiện trong phần mở đầu trong các bài viết tiếp theo của mình :)) Vì chỉ có mùa hè mới làm mình có nhiều động lực để làm những chiếc bánh hương vị trái cây và mát lạnh như bài viết hôm này thôi :p Mọi người có thấy nhàm chán thì bỏ qua cho mình và hướng thẳng đến phần nguyên liệu và cách làm nhé :">
Cũng vì mùa hè nắng nóng nên dự là những bài viết có sử dụng creamcheese sẽ xuất hiện nhiều hơn, mà mở đầu là món bánh Cheesecake nhiệt đới không cần nướng này. Bánh phải nói là vô cùng đơn giản, vì chẳng cần đòi hỏi phải có tay nghề hay kinh nghiệm gì, cũng chẳng cần động đến lò nướng làm gì cho đã nóng lại càng nóng hơn :p Tuy nhiên vì mình cũng không muốn bánh đơn điệu nhạt nhẽo quá chỉ với phần creamcheese với hương vị xoài nên đã thêm phần jelly dẻo dẻo, đậm mùi xoài thơm mát để tăng hương vị cũng như để bánh thêm phần lung linh và màu sắc hơn. Mọi người cùng thử xem nhé ;)
Mỹ nổi tiếng là một trong những nước có nền ẩm thực bánh ngọt nổi tiếng không kém gì Pháp với các loại nguyên liệu đa dạng và phong phú. Tuy nhiên phải mất rất nhiều thời gian làm bánh mình mới quen được với các nguyên liệu và sự khác biệt của chúng với nguyên liệu ở Pháp. Mình cá là ai trong số những tín đồ làm bánh như mình cũng có ít nhất một lần hoang mang không hiểu nguyên liệu này là gì, tên tiếng Pháp/ Việt của nó là gì để có thể tìm mua ở siêu thị. Vậy nên mình quyết định tổng kết các kiến thức và kinh nghiệm của mình ở đây để các bạn dễ tra cứu Tên, Ứng dụng của nó trong việc làm bánh và những loại nguyên liệu có thể thay thế chúng nếu chẳng may các bạn không thể tìm mua. Vì đây chỉ là kinh nghiệm của cá nhân mình nên có lẽ sẽ có những thiếu sót, vì vậy mình rất vui lòng đón nhận những góp ý, sửa sai từ các bạn.
Baking powder, baking soda
 |
| Nguồn Internet |
