Millefeuilles trà xanh - Bánh Pháp mang vị Nhật

Tranh thủ nhà còn một ít trà xanh dư lại sau mẻ bánh cuộn trà xanh, mình quyết định làm mới một loại bánh cũ ở blog với phiên bản tươi mát hơn. Nếu thành công thì có thêm bài mới để giới thiệu với các bạn, còn không thì cũng xem như một sự cố gắng đổi mới, điều mà bất cứ thợ làm bánh nào cũng muốn hướng đến để năng cao tay nghề của mình. Và đây là thành quả của mình:

(Serie bột ngàn lớp) Bánh ngàn lớp nhân nho khô

Tháng này có khá nhiều bánh ngọt rồi, nên hôm nay Patisserie đổi gió với công thức bánh mì nhé. Mặc dù là bánh mì nhưng vẫn đi kèm với lớp nhân kem béo béo và nho khô ngòn ngọt mà không hề ngấy. Bánh là một biến thể khác của Viennoiserie nên đương nhiên được làm bằng bột ngàn lớp giòn tan. Thường loại bánh Pain aux raisins này rất đắt khách trong những cửa hàng bánh ngọt Pháp nên các bạn nên chuẩn bị tinh thần kiềm chế sự sung sướng, không ăn hết cả mẻ bánh nhé ;)