Tart dâu mát lạnh cho mùa hè sắp đến

Chủ nhật vừa rồi là ngày chuyển giờ ở châu Âu, báo hiệu mùa xuân đã chạm cửa mọi nhà. Buổi sáng trời sáng sớm hơn, ngày cũng dài hơn. Mãi đến 7,8h tối trời mới bắt đầu tắt nắng. Vậy là một mùa đông nữa lại trôi qua, . Sáng sớm trời vẫn se se lạnh, nhưng chỉ cần mặt trời mọc, những tia nắng trải dài trên đường phố, hắt ánh sáng qua cửa sổ thì lập tức không thí sẽ trở nên ấm áp. Thời tiết ấm áp, không khí trong lành, bầu trời lúc nào cũng trong xanh làm lòng người lúc nào cũng thấy phơi phới, nhìn người, nhìn cảnh lúc nào cũng tràn đầy yêu thương và bình yên lạ kì :)

Dạo này thời tiết ấm áp nên chợ trời gần nhà mình cũng mở thường xuyên hơn, 4 ngày/tuần so với 2 ngày/tuần vào mùa đông. Chợ cũng sôi nổi hơn hẳn với những gian hàng mới, người đi chợ cũng đông vui, tấp nập hơn. Nhìn những gian hàng bán hoa và trái cây, rau củ có lẽ là dễ nhận thấy hương vị mùa xuân nhất. Mình đặc biệt bị thu hút bởi các khay dâu tây căng mọng, đỏ tươi và thơm dịu dàng. Mặc dù không phải là fan của vị dâu tây nhưng mình rất yêu vẻ đáng yêu, nhỏ nhắn, xinh xắn của loại quả này. Vậy nên lần nào đi chợ về, trong túi mình cũng có 1 khay dâu, để dành để làm món tráng miệng. Dâu tây đúng mùa nên vừa rẻ lại vừa ngọt, phải tranh thủ chứ nhỉ :p

Hôm nay vừa tranh thủ mua được dâu tây, vừa dư crème patissière từ hôm trước làm nhân bánh mì ngọt, mình quyết định làm tarte dâu tây, vừa mát lại vừa có thể tận hưởng trọn vẹn mùi vị của loại quả này.