Gâteau magique - Chiếc bánh kì diệu 3 trong 1

Dạo gần đây có một loại bánh mới xuất hiện và đang làm mưa làm gió ở hầu hết các blog nước ngoài. Mình chưa tìm hiểu được kĩ về nguồn gốc của chiếc bánh này, nhưng dựa vào tên bánh và công thức mà hầu hết các blogger nước ngoài sử dụng, đều được trích từ một quyển sách công thức tiếng pháp thì mình đoán đây là sáng tạo khác trong ẩm thực của đất nước này. Bánh là sự kết hợp của ba thành phần: lớp genoise mỏng mịn, phần kem sữa tan ngay đầu lưỡi và cuối cùng là lớp flan dẻo thơm. Nghe có vẻ cầu kì phải không? Nhưng ngạc nhiên thay, và cũng thần kì thay, chỉ với một mẻ bột, các bạn đã có thể thưởng thức chiếc bánh ngon lành này rồi. Có lẽ vì vậy mà từ Thần Kì được gắn liền với bánh. Trái với vẻ cầu kì, cả từ ngoại hình đến hương vị của bánh, cách làm lại rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm nhất. Kĩ năng duy nhất yêu cầu khi làm chiếc bánh này có lẽ là việc đánh bông lòng trắng trứng cho đến đúng độ, và thời gian nướng có hơi lâu một chút. Tuy nhiên với những bạn đã quen làm bánh thì điều này chỉ như "con tép đậu trên mép của con ruồi" thôi, phải không :p Chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé :D